Comisiones Obreras de Andalucía | 4 marzo 2026.

Campaña 8M
  • Sectores
    Cabecera Móvil 8M 2026

    CCOO denuncia que el 80% de los comedores escolares públicos andaluces ya están privatizados

      El sindicato alerta del “avance imparable” de la externalización y exige reforzar la gestión pública directa para garantizar calidad, empleo digno y función social. Ante esta situación, CCOO ha lanzado la campaña “En mi cole como en casa… ¿y en el tuyo?”, con el objetivo de visibilizar las diferencias entre un comedor de gestión directa y uno externalizado y concienciar a la comunidad educativa sobre las consecuencias del actual modelo.

      23/02/2026.
      Comedor escolar

      Comedor escolar

      CCOO de Andalucía ha alertado del avance acelerado de la privatización de los comedores escolares en la educación pública andaluza y ha defendido la necesidad de sostener y reforzar un modelo de gestión pública directa que garantice una alimentación saludable y de calidad, así como el papel pedagógico y social de estos servicios.

      En la actualidad, casi el 80% de los comedores escolares andaluces (2.910) están gestionados por empresas de catering, frente a solo un 20% (473) de gestión directa. Desde el curso 2021/2022, los comedores privatizados se han más que duplicado, pasando de 1.376 a 2.910, mientras que los de gestión pública apenas han crecido de 341 a 473.

      Para el sindicato, “estos datos evidencian una apuesta clara por la gestión indirecta, con fondos públicos que terminan en macroempresas privadas mientras se debilitan los comedores gestionados directamente por los centros educativos”.

      Ante esta situación, CCOO ha lanzado la campaña “En mi cole como en casa… ¿y en el tuyo?”, con el objetivo de visibilizar las diferencias entre un comedor de gestión directa y uno externalizado y concienciar a la comunidad educativa sobre las consecuencias del actual modelo.

      Vega también ha denunciado que la nueva instrucción de la Consejería, que obliga a ofertar menús alternativos en los comedores de gestión directa, "es una medida que vuelve a cargar sobre las trabajadoras una responsabilidad añadida sin garantizar un refuerzo real de las plantillas". "Elaborar varios menús simultáneamente —menú basal, sin carne y de proteínas vegetales— no es un simple trámite administrativo sino que supone más trabajo, mayor complejidad organizativa, más controles y más exigencia técnica en cocinas que ya están al límite".

      Como ha explicado la dirigente, "en los comedores de gestión directa se garantiza un menú de calidad, se tienen en cuenta intolerancias y alergias y se trabaja con productos frescos y de cercanía; pero no se puede seguir ampliando obligaciones, incrementando la presión y elevando los estándares sin invertir en personal suficiente y condiciones dignas". "Las trabajadoras no pueden seguir siendo quienes sostengan el sistema a costa de su sobrecarga y precariedad", argumenta la sindicalista.

      En ese sentido, CCOO ha exigido al Gobierno andaluz que revierta la política de privatización, refuerce los comedores de gestión directa y garantice los recursos humanos necesarios para que este servicio siga siendo un pilar fundamental del sistema educativo público andaluz.

      El sindicato ha hecho un llamamiento a toda la comunidad educativa —familias, profesorado y personal de administración y servicios— para aunar esfuerzos en defensa de un modelo público de calidad. “Con la comida no se juega, y con nuestras trabajadoras y trabajadores tampoco”, ha apostillado Vega.