Comisiones Obreras de Andalucía | 16 agosto 2026.

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    CCOO y UGT firman el nuevo Convenio Provincial de Hostelería de Jaén

      El acuerdo tendrá una vigencia de tres años (hasta 2028) e incluye incrementos salariales del 3% anual. En el mismo destacan la inclusión de la categoría de repartidores a domicilio y un nuevo permiso de hasta 15 días para el cuidado de familiares.  

      21/07/2026.
      Ketut Subiyanto

      Ketut Subiyanto

      Los sindicatos mayoritarios del sector, CCOO Servicios y FeSMC-UGT Jaén, han firmado junto a las patronales HosturJaén y TurJaén el nuevo Convenio Colectivo de Hostelería de la provincia. El acuerdo, alcanzado tras meses de negociación, estará vigente durante los próximos tres años (hasta 2028) y entrará en vigor tras su publicación en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP).

      En el ámbito salarial, el texto contempla una subida del 3% en el salario base para 2026, con carácter retroactivo desde el 1 de enero. Para los ejercicios 2027 y 2028, se establece un incremento anual del 3% aplicable a la totalidad de los conceptos salariales.

      CCOO de Jaén califica la firma como "un ejercicio de responsabilidad": "si bien hubiésemos deseado un incremento mayor, apostamos por reforzar y consolidar el sector en la provincia. Queremos convertir la hostelería de Jaén en un referente del turismo de interior, gastronómico y de calidad, promoviendo la profesionalidad y la estabilidad de las plantillas."

      Más allá del ámbito económico, el nuevo convenio introduce dos mejoras sociales clave:

      - Inclusión de repartidores/as a domicilio: Se crea una nueva categoría profesional para que el personal de reparto de comida quede formalmente encuadrado y protegido bajo el marco laboral del sector.

      - Permiso para cuidados familiares: Se habilita un permiso no retribuido de hasta 15 días para el cuidado de familiares, utilizable una vez agotadas las licencias retribuidas del Estatuto de los Trabajadores si la situación familiar persiste.

      CCOO y UGT han manifestado su compromiso de velar por el cumplimiento íntegro de lo pactado. Para ello, se impulsará una Comisión de Seguimiento y una mesa de trabajo que se reunirá dos veces al año con el fin de evaluar la evolución del empleo y la situación económica del sector.

      Desde CCOO confiamos en que este acuerdo mejore de forma efectiva las condiciones de las personas trabajadoras y sirva como motor de desarrollo para la hostelería en la provincia de Jaén.